În fruntea Comisiei Române pentru Expoziția universală Paris 1889 s-a aflat prințul George Bibescu.
Cele două Pavilioane naționale au fost realizate după planurile arhitectului Ion Mincu , respectiv, restaurantul și Pavilionul degustării vinului, care se constituiau în elemente de arhitectură rustică românească.
Pavilionul degustării vinului era construit din trunchiuri de lemn de brad suprapuse, cu acoperiș de paie si semăna într-o oarecare măsură - cu o casă țărănească românească.
Restaurantul era asemănător unei cabane, cu turnuri și ziduri proprii, cu streașină, prispă, lambriuri și grinzi de lemn detașate de corpul propriu zis al construcției.